Nutri-epigenetica e cancro di Rosita Gabbianelli Unità di Biochimica e Biologia Molecolare, Scuola di Scienze del Farmaco e dei Prodotti della Salute, Università di Camerino

Non sono solo le mutazioni a carico del DNA ad avviare il processo tumorale, ma anche le alterazioni dei suoi sistemi di regolazione.

Una riprova? A parità di mutazioni del DNA, uno stesso tumore può assumere forme diverse e gradazioni che possono andare dalla malattia cronica, poco pericolosa, al tumore che insorge improvvisamente e in poche settimane non lascia scampo. Questo quid, identificato ormai da diversi anni, ma ancora in gran parte da esplorare, è ciò che i ricercatori chiamano epigenetica.

(da AIRC)